Wir über­prü­fen unse­re Arbeit und stre­ben nach kon­ti­nu­ier­li­cher Verbesserung

„Wer auf­ge­hört hat, bes­ser zu wer­den, hat auf­ge­hört, gut zu sein” (Phil­ipp Rosenthal)

Die Städ­ti­schen Pfle­ge­heime Ess­lin­gen am Neckar wur­den vom 09.03. – 11.03.2004 zum ers­ten Mal nach der DIN EN ISO 9001:2000 zer­ti­fi­ziert. Es fan­den fol­gen­de Rezer­ti­fi­zie­rungs­au­dits durch die DEKRA Cer­ti­fi­ka­ti­on GmbH statt:

Die Wirk­sam­keit des Qua­li­täts­ma­nage­ments (QM) wur­de in allen exter­nen Audits ein­schließ­lich der jähr­li­chen Über­wa­chungs­au­dits unein­ge­schränkt bestä­tigt. Die Audi­to­ren beschei­nig­ten den Städ­ti­schen Pfle­ge­hei­men regel­mä­ßig einen sehr guten Durch­drin­gungs­grad des QM-Sys­tems. Beson­ders her­vor­ge­ho­ben wur­de, wie an allen audi­tier­ten Stand­or­ten struk­tu­riert, beherrscht und sehr moti­viert kun­den­be­zo­ge­ne Pro­zes­se von den Mit­ar­bei­tern durch­ge­führt wer­den. Es wur­de durch­gän­gig bestä­tigt, dass das erar­bei­te­te QM-Sys­tem der kon­ti­nu­ier­li­chen Wei­ter­ent­wick­lung gerecht wird und ein gutes risi­ko­ba­sier­tes Den­ken im Unter­neh­men gemäß der Norm­re­vi­si­on vor­herrscht. Alle Vor­ga­ben der Manage­ment­sys­tem­do­ku­men­ta­ti­on sowie die Vor­ga­ben der ent­spre­chen­den Regel­wer­ke wer­de in der Pra­xis umge­setzt und sind wirk­sam. Das Audi­to­ren­team beschei­nig­te den Städ­ti­schen Pfle­ge­hei­men eine sehr hohe Kun­den­zu­frie­den­heit, die fort­lau­fend erho­ben wird. Beson­ders wur­de her­vor­ge­ho­ben, dass die Städ­ti­schen Pfle­ge­heime über sehr enga­gier­te und moti­vier­te Mit­ar­bei­te­rin­nen und Mit­ar­bei­ter in ihren jewei­li­gen Tätig­keits­be­rei­chen verfügen.

Die Städ­ti­schen Pfle­ge­heime erfül­len damit die Anfor­de­run­gen des 11. Kapi­tels der sozia­len Pfle­ge­ver­si­che­rung (§ 112 SGB XI zur Qua­li­täts­ver­ant­wor­tung). Das Qua­li­täts­ma­nage­ment­sys­tem bil­det den struk­tu­rel­len und orga­ni­sa­to­ri­schen Rah­men zur Umset­zung „der Maß­stä­be und Grund­sät­ze zur Siche­rung und Wei­ter­ent­wick­lung der Pfle­ge­qua­li­tät“ nach §113 SGB XI und bil­det die Grund­la­ge für die Aus­rich­tung der Städ­ti­schen Pfle­ge­heime als kun­den­ori­en­tier­tes Dienst­leis­tungs­un­ter­neh­men. Ein haupt­ver­ant­wort­li­cher Qua­li­täts­ma­nage­ment­be­auf­trag­ter der Geschäfts­füh­rung ist zu 100 % der regel­mä­ßi­gen wöchent­li­chen Arbeits­zeit für die­se Auf­ga­be freigestellt.

Alle für die Ein­rich­tun­gen rele­van­ten Pro­zes­se sind iden­ti­fi­ziert und schrift­li­che Rege­lun­gen mit For­mu­la­ren und Check­lis­ten sind erar­bei­tet. Die Doku­men­te sind in der QM-Doku­men­ta­ti­on hin­ter­legt und jedem Mit­ar­bei­ter durch das Intra­net zugänglich. 

An der Erstel­lung und Wei­ter­ent­wick­lung von Pro­zes­sen, Stan­dards etc. kann sich jeder Mit­ar­bei­ter im Rah­men von Qua­li­täts­zir­keln betei­li­gen und sei­ne Ideen einbringen.

Die Zen­tral­kü­che der Städ­ti­schen Pfle­ge­heime Ess­lin­gen hat für eine ihrer Menü­li­ni­en zum Mit­tags­tisch eine DGE-Zer­ti­fi­zie­rung erhal­ten. Basis der Zer­ti­fi­zie­rung ist der „DGE-Qua­li­täts­stan­dard für die Ver­pfle­gung in Senioren­ein­richtungen“, mit des­sen Umset­zung nun ein opti­mier­tes Ver­pfle­gungs­an­ge­bot zur Aus­wahl steht.

Zusam­men mit dem Lan­des­zen­trum für Ernäh­rung Baden-Würt­tem­berg wur­de im Model­pro­jekt „Gutes Essen in der Senio­ren­ver­pfle­gung“ zur Opti­mie­rung der Qua­li­tät der Ver­pfle­gungs­an­ge­bo­te  in sta­tio­nä­ren Pfle­ge­ein­rich­tun­gen und mobi­len Menü­diens­ten auf eine Zer­ti­fi­zie­rung hin­ge­ar­bei­tet. Dabei wer­den die Ein­rich­tun­gen bei der Umset­zung eines gesund­heits­för­dern­den, nach­hal­ti­gen und genuss­vol­len Ver­pfle­gungs­kon­zepts unterstützt.

Zie­le des Model­pro­jekts sind die Umset­zung des DGE Qua­li­täts­stan­dards, die Erhö­hung des Ein­sat­zes an regio­na­len und fair gehan­del­ten Lebens­mit­teln sowie ein Ein­satz von Bio-Lebens­mit­tel. Die Reduk­ti­on von Lebens­mit­tel­ab­fäl­len sowie die Kom­mu­ni­ka­ti­on mit allen Berei­chen, die an der Ver­pfle­gung betei­ligt sind neh­men eben­falls einen gro­ßen Teil ein. Durch jähr­li­che Audits wird die Qua­li­tät lang­fris­tig gesichert.

Das DGE-zer­ti­fi­zier­te Menü bie­ten wir nicht nur unse­ren Bewoh­nern im sta­tio­nä­ren Bereich und in den Tages­pfle­gen an, son­dern auch in all unse­ren öffent­li­chen Cafés mit einem Mittagstischangebot.